← Ligte resepte

Romerige quinoa met courgette

Name: Romerige quinoa met courgette
Yield: 1
Ingredients: gekookte quinoa · 140 g; courgette · 120 g; ui · 30 g; vars boerkaas · 25 g; groentesop · 80 g

🥦 Vegetaries · Vir 1 persoon/e

257 kcal · per porsie Proteïene 11 g Koolhidrate 37 g Vette 7 g Vesel 6 g

Bestanddele

gekookte quinoa140 g
courgette120 g
ui30 g
vars boerkaas25 g
groentesop80 g

Voorbereiding

Braai ui en courgette in blokkies.
Voeg die quinoa en die sopbasis by en roer 5 min soos risotto.
Roer die boerkaas by, weg van die hitte.