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홍합 샬롯 샐러드

재료

• 껍질 벗긴 홍합120 g
• 양파30 g
• 신선한 허브8 g
• 레몬즙10 g
• 올리브유5 g
• 양상추40 g

만드는 법

1. 홍합을 열거나 잠깐 데워 식힌다.
2. 다진 샬롯과 파슬리와 섞는다.
3. 샐러드에 담고 레몬-기름으로 간을 한다.