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아티초크 비네그레트
🥦 채식 · 1인분
224 kcal · 1회 제공량당
단백질 10 g
탄수화물 33 g
지방 9 g
식이섬유 16 g
재료
- 아티초크300 g
- 머스터드8 g
- 올리브유8 g
- 발사믹식초8 g
만드는 법
- 아티초크를 통째로 소금물에 30~35분간 삶는다.
- 머스터드, 식초, 기름을 유화한다.
- 따뜻하게 잎을 하나씩 비네그레트와 함께 낸다.