← Lichte recepten
Buddha bowl met zoete aardappel en kidneybonen
🥦 Vegetarisch · Voor 1 persoon(en)
296 kcal · per portie
Eiwitten 11 g
Koolhydraten 49 g
Vetten 7 g
Vezels 14 g
Ingrediënten
- zoete aardappel150 g
- gekookte kidneybonen80 g
- spinazie40 g
- avocado40 g
- citroensap10 g
Bereiding
- Rooster de zoete aardappel in blokjes 25 min op 200°C.
- Schik spinazie, bonen, zoete aardappel en avocado in een kom.
- Besprenkel met citroen en breng op smaak.