← Lichte recepten
Geroosterde aubergine met feta
🥦 Vegetarisch · Voor 1 persoon(en)
243 kcal · per portie
Eiwitten 9 g
Koolhydraten 17 g
Vetten 17 g
Vezels 7 g
Ingrediënten
- aubergine200 g
- feta40 g
- tomaat80 g
- olijfolie8 g
- verse tuinkruiden5 g
Bereiding
- Halveer de aubergines, kerf het vruchtvlees ruitvormig in en bestrijk met olie.
- Rooster 30 min in de oven op 200°C.
- Beleg met tomaat in blokjes, verkruimelde feta en kruiden.