← Lichte recepten
Rodebietengazpacho
🍲 Soepen · Voor 1 persoon(en)
176 kcal · per portie
Eiwitten 5 g
Koolhydraten 30 g
Vetten 6 g
Vezels 8 g
Ingrediënten
- gekookte rode biet200 g
- tomaat150 g
- komkommer80 g
- balsamicoazijn8 g
- olijfolie5 g
Bereiding
- Mix rode biet, tomaat en komkommer tot een gladde textuur.
- Voeg de azijn en de olie toe en mix kort.
- Koel minstens 1 uur en serveer heel koud.