'n Glas wyn by aandete beland byna nooit in 'n eetdagboek nie. Dit is nie oneerlikheid nie: 'n vloeistof voel eenvoudig nie soos 'n maaltyd nie. Ons skryf neer wat ons kou en vergeet wat ons drink. Alkohol woon in daardie blinde kol, en werk stil eerder as opvallend.
Hoekom dit ongesiens verbygaan
'n Ryker gereg laat van hom hoor: jy voel dit, jy vertraag, jy eet daarna 'n bietjie minder. Alkohol stuur nie daardie sein nie. Navorsing oor eetlus wys dat ons nie vanself minder eet om te verreken wat ons gedrink het nie. Die energie in die glas vervang niks nie, dit word bygetel.
En omdat 'n drankie gewoonlik 'n ontspanne oomblik vergesel, met iets om te peusel binne bereik, maak die aperitief eerder die eetlus oop as wat dit dit stil. Nie verbasend nie: dit is juis waarvoor dit bedoel is.
Die liggaam hanteer dit eerste
Die liggaam verwerk alkohol voor alles anders, omdat dit dit nie kan bêre nie. Intussen vertraag die gebruik van vet merkbaar, soos metings in 'n kalorimetriekamer wat in die New England Journal of Medicine gepubliseer is, gewys het.
Dit is nie 'n ramp nie en dit is nie onomkeerbaar nie. Dit is bloot 'n pouse in 'n proses wat daarna weer begin. Maar as die pouse elke aand terugkeer, begin dit swaarder weeg in die week se balans.
En die nag wat volg
Alkohol help wel om aan die slaap te raak, en dit is dikwels juis waarom dit saans aantreklik is. Die tweede helfte van die nag raak egter meer onderbroke. 'n Mens slaap swakker as wat jy dink, en die volgende dag voel dit: 'n bietjie honger, 'n bietjie minder lus om te beweeg, haastiger keuses oor kos. Elkeen op sy eie is niks dramaties nie.
'n Paar rigtings, sonder om iets te skrap
- Skryf dit net neer. Nie om jouself te oordeel nie, net sodat daardie syfer ophou om onsigbaar te wees.
- Kyk na hoeveel geskink is eerder as na die soort drankie. 'n Rojaal geskinkte glas tel soms vir twee.
- Hou die glas vir oomblikke wat saak maak eerder as vir die Dinsdagaand-gewoonte. Dít is gewoonlik waar die maklikste marge lê.
- Drink die laaste glas vroeër in die aand: dit is dikwels genoeg vir 'n beter tweede helfte van die nag.
- Sit iets versadigends uit om te peusel eerder as om agtuur die aand op wilskrag staat te maak.
- Alkoholvrye dae, wanneer dit uitwerk. Riglyne vir laer-risiko gebruik wat in verskeie lande gepubliseer is, wys dieselfde kant toe: nie meer as 10 glase per week nie, nie meer as 2 per dag nie, en dae heeltemal daarsonder.
- Praat met 'n dokter as dit moeiliker is om te verminder as wat jy verwag het, of in die geval van medikasie, swangerskap of lewerprobleme.
Die kern daarvan
Alkohol is nie 'n vyand wat uitgeskakel moet word nie, en niemand het al sy gewigsverlies verongeluk oor een glas wyn nie. Dit het net die eienaardigheid om nooit in die rekening op te daag nie, terwyl dit 'n bietjie op die inname, 'n bietjie op die eetlus en 'n bietjie op die nag weeg. Om dit te weet, is gewoonlik genoeg om aan te pas sonder om veel prys te gee.
Bronne
- Kwok A. et al., Effect of alcohol consumption on food energy intake: a systematic review and meta-analysis, British Journal of Nutrition, 2019: https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/effect-of-alcohol-consumption-on-food-energy-intake-a-systematic-review-and-metaanalysis/2F9AB5C64A86329EB9E817ADAEC3D88C
- Yeomans M.R., Effects of alcohol on food and energy intake in human subjects, Br J Nutr 2004: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15384320/
- Suter P.M., Schutz Y. & Jéquier E., The Effect of Ethanol on Fat Storage in Healthy Subjects, N Engl J Med 1992: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1545851/
- Ebrahim I.O. et al., Alcohol and Sleep I: Effects on Normal Sleep, Alcohol Clin Exp Res 2013: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/acer.12006
- Santé publique France (Franse agentskap vir openbare gesondheid), riglyne vir laer-risiko gebruik: https://www.santepubliquefrance.fr/presse/alcool-et-sante-ameliorer-les-connaissances-et-reduire-les-risques
