Dit is die meganisme agter die meeste mislukte diëte, en byna niemand verduidelik dit aan die publiek nie. Dit gaan nie oor kalorieë, metabolisme of wilskrag nie: dit gaan oor hoe eksternopgelegde kosreëls 'n reguleringstelsel ontwrig wat perfek op sy eie gewerk het.
Waaroor praat ons?
Kognitiewe beheersing word gedefinieer as die voorneme — suksesvol of nie — om jou eet geestelik te beheer om gewig te verloor of om te vermy om aan te sit. Dit is nie beperk tot formele dieetprotokolle nie: dit dek ook die informele reëls wat mense vir hulself uitvind, soos om nie tussen maaltye te eet nie, om vet te vermy, om nie stysel by aandete te eet nie, om nie sekere kosse te kombineer nie.
Wat hierdie reëls gemeen het is dat hulle interne stuur (honger, versadiging, voorkeur) vervang met eksterne stuur ('n lys, 'n horlosie, 'n getal). Tog kan beheerpogings oor die algemeen nie onbepaald volgehou word nie, en gaan altyd gepaard met verlies van beheer.
Hoe die bose kringloop vestig
Normale eetgedrag bewaar die liggaam se verskeie ewewigte: dit word deur energie- en voedingsbehoeftes bestuur, en word gemotiveer deur eetsensasies en emosies wat daardie behoeftes uitdruk. Kognitiewe beheersing kortsluit daardie stelsel.
Die klinici wat die verskynsel beskryf het onderskei verskeie fases: in die eerste word eetsensasies waargeneem maar doelbewus geïgnoreer; in die tweede word hulle waargeneem maar die persoon kan nie meer daarvolgens optree nie; latere fases stem ooreen met toenemend uitgesproke eetversteurings. Dieselfde skrywers beskryf vier stadiums — lig, matig, ernstig, gedekompenseer — en beklemtoon dat almal, klein en groot, behandelbaar is.
Hierdie lesing stem ooreen met die Anses-oorsig, wat sielkundige versteurings, veral eetversteurings, onder die gevolge van dieet identifiseer. Die GROS, 'n Franse professionele groep gefokus op vetsug en oorgewig, beskou kognitiewe beheersing as die algemeenste komplikasie van vermaerdiëte.
Waarom verbod die begeerte versterk
'n Verbode kos verander sy status. Dit hou op om een kos onder baie te wees en word 'n inset, gelaai met angs en skuld. Daardie emosionele lading ontwrig die fisiologiese prosesse wat inname beheer — eet om die eetlus te bevredig, stop wanneer vol — en lei dikwels tot vraatbuie wat uiteindelik gewigstoename vererger.
Die paradoks is volledig: die reël wat bedoel is om die verbruik van 'n kos te beperk verhoog uiteindelik die totale verbruik daarvan, terwyl dit selfbeeld met elke wegval verweer.
Sewe maniere om die greep te verslap
- Vervang verbode met prioriteite. "Meer groente en proteïen" werk beter as "nooit weer nagereg nie".
- Herintroduseer gedemoniseerde kosse doelbewus, in beplande hoeveelhede, om hulle van hul uitsonderlike status te stroop.
- Leer weer om honger en versadiging op te merk, deur stadiger en weg van skerms te eet.
- Onderskei fisiologiese van emosionele honger, sonder om die laasgenoemde te oordeel: dit vra 'n reaksie, nie 'n verbod nie.
- Verslap reëls eerder as om hulle te verstrak ná 'n wegval. Verstrakking is wat die kringloop voed.
- Los alles-of-niks-denke. Een maaltyd maak nie 'n dieet nie, in enige rigting.
- Soek hulp vir vraatbuie, gewigsobsessie of volgehoue kosskuld. Hierdie vra behoorlike sorg, nie ekstra wilskrag nie.
Wat om te onthou
Kognitiewe beheersing verduidelik waarom so baie intelligente, gemotiveerde, ingeligte mense nie by 'n dieet kan hou nie: dit is nie 'n karaktergebrek nie maar 'n voorspelbare gevolg van die toepassing van geestelike beheer op 'n biologiese stelsel. Die uitweg is nie meer reëls nie maar minder en losser reëls, en die herbou van 'n vorm van stuur wat op sensasies gebaseer is.
Bronne
- Apfeldorfer G. & Zermati J.-P., Les régimes amaigrissants sont des troubles du comportement alimentaire, Réalités en nutrition, 2007 — via G.R.O.S.: https://www.gros.org/les-regimes-amaigrissants-sont-des-troubles-du-comportement-alimentaire
- Apfeldorfer G. & Zermati J.-P., La restriction cognitive face à l'obésité. Histoire des idées, description clinique, La Presse Médicale, 2001: https://www.gros.org/la-restriction-cognitive-face-lobesite-histoire-des-idees-description-clinique
- Apfeldorfer G. & Zermati J.-P., Traitement de la restriction cognitive : est-ce si simple ?, Obésité, 2009: https://link.springer.com/article/10.1007/s11690-009-0192-2
- G.R.O.S., Restriction cognitive et régimes: https://www.gros.org/restriction-cognitive-et-regimes
- Anses, Régimes amaigrissants : des pratiques à risque: https://www.anses.fr/fr/content/regimes-amaigrissants-des-pratiques-risque