JYL BalanceJYL Balance
← نصائح غذائية

الكحول وإنقاص الوزن: الكأس التي لا يحسبها أحد

JYL Balance ·
الكحول وإنقاص الوزن: الكأس التي لا يحسبها أحد

كأس النبيذ على العشاء لا تكاد تظهر أبدًا في دفتر تسجيل الطعام. ليست المسألة سوء نية: ببساطة، السائل لا يبدو وكأنه وجبة. نسجّل ما نمضغه وننسى ما نشربه. الكحول يعيش في هذه الزاوية العمياء، وأثره هادئ لا صاخب.

لماذا يمرّ دون أن يُلاحظ

الطبق الدسم قليلًا يعلن عن نفسه: تشعر به، تتباطأ، ثم تأكل بعده أقل قليلًا. الكحول لا يرسل هذه الإشارة. تُظهر الدراسات المتعلقة بالشهية أننا لا نأكل تلقائيًا كميةً أقل لتعويض ما شربناه. طاقة الكأس لا تحلّ محلّ شيء، بل تُضاف فوق ما سبق.

ولأن المشروب يرافق عادةً لحظةً مريحة، مع ما يُقرمش في متناول اليد، فإن المشروب الافتتاحي يفتح الشهية بدل أن يهدّئها. وهذا ليس مفاجئًا: هذه وظيفته بالضبط.

الجسم يعالجه أولًا

يعالج الجسم الكحول قبل كل شيء آخر، لأنه لا يعرف كيف يخزّنه. وخلال ذلك يتباطأ استهلاك الدهون بوضوح، كما أظهرت قياساتٌ أُجريت في غرفة قياس السعرات ونُشرت في مجلة New England Journal of Medicine.

ليست كارثة، وليست أمرًا لا رجعة فيه. إنها ببساطة توقّف مؤقت في عملية تستأنف بعده. لكن إذا تكرّر هذا التوقف كل مساء، فإنه يبدأ في الظهور ضمن حصيلة الأسبوع.

والليلة التي تليه

الكحول يساعد على الاستغراق في النوم، هذا صحيح، وغالبًا ما يكون ذلك سبب جاذبيته مساءً. في المقابل يصبح النصف الثاني من الليل أكثر تقطّعًا. ننام أسوأ مما نظن، واليوم التالي يشعر بذلك: جوعٌ أكبر قليلًا، رغبةٌ أقل قليلًا في الحركة، قراراتٌ غذائية أسرع. لا شيء خطير إذا أخذنا كل عنصر على حدة.

بعض المسارات، دون حذف أي شيء

  • تسجيلها فحسب. ليس لمحاسبة النفس، بل فقط كي يتوقف ذلك الرقم عن كونه غير مرئي.
  • النظر إلى مقدار ما صُبّ أكثر من نوع المشروب. الكأس المملوءة بسخاء تعادل أحيانًا كأسين.
  • الاحتفاظ بالكأس للمناسبات التي تستحق بدلًا من عادة مساء الثلاثاء. هناك يوجد عادةً الهامش الأسهل.
  • تقديم الكأس الأخيرة إلى وقت أبكر من المساء: غالبًا ما يكفي ذلك لتحسين النصف الثاني من الليل.
  • تحضير شيء مُشبِع للتسالي بدل الاعتماد على قوة الإرادة في الثامنة مساءً.
  • أيام بلا كحول، كلما أمكن. معايير الاستهلاك الأقل خطورة المنشورة في عدة بلدان تشير إلى الاتجاه نفسه: لا أكثر من 10 كؤوس في الأسبوع، ولا أكثر من كأسين في اليوم، مع أيام بلا شرب إطلاقًا.
  • التحدث إلى طبيب إذا كان التقليل أصعب مما توقعت، أو في حالة تناول دواء أو الحمل أو وجود مشكلة في الكبد.

الخلاصة

الكحول ليس عدوًّا يجب استئصاله، ولم يُفسد أحدٌ حميته بسبب كأس نبيذ. له فقط خاصية أنه لا يظهر أبدًا في الحساب، بينما يثقل قليلًا على ما نتناوله، وقليلًا على الشهية، وقليلًا على الليل. ومعرفة ذلك تكفي عادةً لإجراء تعديل دون التخلي عن الكثير.

المصادر

اكتشف JYL Balance