JYL BalanceJYL Balance
← Ernæringsråd

Alkohol og vægttab: glasset, ingen tæller med

JYL Balance ·
Alkohol og vægttab: glasset, ingen tæller med

Et glas vin til aftensmaden havner næsten aldrig i en madlogbog. Det er ikke uærlighed: en drik føles simpelthen ikke som et måltid. Vi noterer det, vi tygger, og glemmer det, vi drikker. Alkoholen lever i den blinde vinkel og virker stille snarere end spektakulært.

Hvorfor den går ubemærket hen

En lidt fed ret melder sig: man mærker den, sætter tempoet ned og spiser lidt mindre bagefter. Alkohol sender ikke det signal. Forskning i appetit viser, at vi ikke spontant spiser mindre for at tage højde for det, vi har drukket. Energien i glasset erstatter ingenting, den lægges oveni.

Og da en drink som regel følger et afslappet øjeblik med noget at småspise inden for rækkevidde, åbner aperitiffen snarere appetitten end den stilner den. Ikke overraskende: det er lige præcis det, den er til for.

Kroppen tager sig af den først

Kroppen bearbejder alkohol før alt andet, fordi den ikke kan lagre den. Imens bremser fedtforbrændingen tydeligt op, som målinger i kalorimeterkammer offentliggjort i New England Journal of Medicine har vist.

Det er ingen katastrofe, og det er ikke uigenkaldeligt. Det er blot en pause i en proces, der går i gang igen bagefter. Men hvis pausen vender tilbage hver aften, begynder den at veje i ugens regnskab.

Og natten, der følger

Alkohol hjælper med at falde i søvn, det er rigtigt, og det er ofte derfor, den frister om aftenen. Til gengæld bliver nattens anden halvdel mere opsplittet. Man sover dårligere, end man tror, og dagen efter mærker det: lidt mere sult, lidt mindre lyst til at bevæge sig, hurtigere madvalg. Hver for sig ikke noget dramatisk.

Et par spor, uden at skære noget væk

  • Bare notere det. Ikke for at dømme sig selv, kun for at tallet holder op med at være usynligt.
  • Se på mængden i glasset frem for på drikketypen. Et generøst skænket glas tæller nogle gange for to.
  • Gem glasset til de stunder, der tæller i stedet for tirsdagsvanen. Det er som regel der, den letteste margin ligger.
  • Tag det sidste glas tidligere på aftenen: det er ofte nok til en bedre anden halvdel af natten.
  • Sæt noget mættende frem at småspise i stedet for at regne med viljestyrken klokken otte om aftenen.
  • Alkoholfrie dage, når det passer. De retningslinjer for lavere risiko, der er offentliggjort i flere lande, peger samme vej: højst 10 genstande om ugen, højst 2 om dagen, og dage helt uden.
  • Tal med en læge, hvis det er sværere at skære ned end ventet, eller ved medicinering, graviditet eller leverproblemer.

Det vigtigste

Alkohol er ikke en fjende, der skal fjernes, og ingen har spoleret et vægttab på et glas vin. Den har blot den ejendommelighed aldrig at dukke op i regnskabet, samtidig med at den vejer lidt på indtaget, lidt på appetitten og lidt på natten. At vide det er som regel nok til at justere uden at give afkald på ret meget.

Kilder

Opdag JYL Balance