Ernæringsråd
Restauranten er ikke fjenden
En middag med venner, en forretningsfrokost, en spontan pizza en fredag aften: at spise ude er en del af livet. Og den gode nyhed er, at du …
Alkohol og vægttab: glasset, ingen tæller med
Et glas vin til aftensmaden havner næsten aldrig i en madlogbog. Det er ikke uærlighed: en drik føles simpelthen ikke som et måltid. Vi note…
Hvorfor din vægt svinger to kilo på tre dage
Du fulgte din plan, sov godt, gik hver dag — og vægten viser 1,8 kg mere end tirsdag. Det er det scenarie, der får flest til at give op, næs…
Jojo-effekten: hvorfor kiloene kommer igen, og hvordan man bryder cyklussen
Jojo-effekten betegner den vægtøgning, der følger efter en slankekur, ofte med et par ekstra kilo. Det er ikke undtagelsen, men reglen: iføl…
Kalorieunderskud: hvor stort i virkeligheden, uden at ødelægge stofskiftet
Det er spørgsmålet, alle stiller først, og som internettet besvarer dårligst. "1200 kalorier om dagen", "minus 1000 kcal", "500 g om dagen":…
Protein: det eneste næringsstof, der virkelig beskytter dine muskler under en slankekur
Når vægten falder, antager man, at det er fedt, der forsvinder. Det er delvis forkert. Ethvert vægttab medfører også et tab af fedtfri masse…
Kondition eller styrketræning for at tabe sig?
Spørgsmålet vender tilbage i ethvert fitnesscenter, og det er stillet forkert. Kondition og styrketræning tjener ikke samme formål under et …
Søvnen, den slankekur ingen følger
Vi optimerer kalorierne, tæller skridtene, vejer portionerne — og sover seks timer. Det er formentlig den mest undervurderede parameter ved …
Mæthed: fødevarerne der virkelig mætter (og dem der narrer sulten i tyve minutter)
Ved lige kalorier giver to måltider ikke samme effekt. Det ene holder til aften, det andet efterlader en resterende sult en time senere.
Periodisk faste: hvad videnskaben virkelig siger
Få metoder har delt så meget. For nogle er periodisk faste en metabolisk revolution; for andre en modedille. De randomiserede forsøg, der er…
Ultraforarbejdet: hvorfor vi spiser 500 kcal mere uden at bemærke det
I årtier mistænkte man industrimad for at nære fedmeepidemien uden at kunne bevise det: madvaner er svære at studere, og de, der spiser mege…
Vægtplateauet: hvad der virkelig sker, og hvordan man kommer forbi det
De første uger er berusende, så fryser vægten. Det er øjeblikket, hvor de fleste giver op, overbevist om at deres stofskifte er "gået i styk…
Tabe sig efter 50: hvad der ændrer sig (og hvad der ikke gør)
Efter halvtreds oplever mange, at "det der virkede før, ikke virker længere". Det er ingen indbildning. De fysiologiske principper er de sam…
Kure man bør undgå: detox, strikte højproteinkure, monokure
Hvert år kommer med sin mirakelmetode. De fleste deler tre træk: et hurtigt indledende tab, en forbudsliste og ingen strategi for bagefter.
Kognitiv restriktion: hvorfor en forbudt fødevare bliver uimodståelig
Det er mekanismen, der får de fleste kure til at slå fejl, og næsten ingen forklarer den for offentligheden. Det handler hverken om kalorier…