Efter halvtreds oplever mange, at "det der virkede før, ikke virker længere". Det er ingen indbildning. De fysiologiske principper er de samme, men vilkårene omkring ændrer sig: muskelmassen falder, proteinbehovet stiger, knoglesundheden bliver et anliggende, og tolerancen over for aggressive kure falder.
Hvad der ikke ændrer sig
Grundreglen er den samme: uden et varigt energiunderskud intet vægttab. Ingen fødevare, intet tilskud, ingen måltidstid omgår den begrænsning. Det, der ændrer sig, er den pris man betaler, hvis underskuddet er dårligt opbygget.
Hvad der virkelig ændrer sig
1. Sarkopenien blander sig i ligningen. Næsten halvdelen af kroppens proteinmasse findes i musklerne, og den masse falder med alderen. Dette tab, kaldet sarkopeni, kan føre til skrøbelighed, funktionsnedsættelse og tab af selvstændighed. Og et bevidst vægttab hos ældre voksne med svær overvægt er netop en risikofaktor for accelereret muskeltab.
2. Proteinbehovet stiger. Referenceindtaget på 0,8 g/kg/dag bygger på gamle studier af unge forsøgspersoner og viser sig utilstrækkeligt efter 65 år. Ekspertgruppen PROT-AGE anbefaler et gennemsnitligt indtag på mindst 1,0 til 1,2 g protein pr. kilo kropsvægt om dagen, og mere (≥ 1,2 g/kg) for aktive. De europæiske ESPEN-anbefalinger går i samme retning, med 1,2 til 1,5 g/kg ved akut eller kronisk sygdom.
3. En vigtig medicinsk undtagelse. Personer med svær nyresvigt uden dialyse bør tværtimod begrænse deres proteinindtag. Enhver forøgelse skal bekræftes medicinsk ved kendt nyreskade.
4. Andelen af tabt fedtfri masse er højere. Hos ældre voksne med svær overvægt kan 25 til 30 % af det tabte vægt være fedtfri masse. Det er netop dette, som styrketræning og et korrekt proteinindtag hjælper med at begrænse.
Hvad studierne viser hos personer over 55
Et randomiseret forsøg fulgte 100 overvægtige voksne i alderen 55–80 år over ti ugers kaloriefattig kur, med fire arme: højt protein (1,3 g/kg) eller standard (0,8 g/kg), med eller uden styrketræning tre gange om ugen. I denne risikogruppe bevarede samtlige grupper deres fedtfri masse. En metaanalyse af tredive studier bekræfter nytten af kombinationen træning + højt protein, med en moderat og signifikant effekt sammenlignet med protein alene.
Syv konkrete prioriteter
- Gør styrketræning til prioritet nummer et, endda før kondition. WHO anbefaler mindst to styrkepas om ugen, og tre pas med balance og styrke efter 65 år.
- Sikr proteinindtaget ved hvert måltid, inklusive morgenmaden, ofte meget proteinfattig.
- Sænk tabstempoet. Fordelen ved et hurtigt tab er marginal; muskel- og knogleprisen er det ikke.
- Overvåg knoglesundheden, især efter overgangsalderen: vægttabet ledsages også af et tab af knoglemineraltæthed.
- Følg taljemålet lige så meget som vægten. Fordelingen af fedtmassen ændrer sig med alder og hormonstatus.
- Tilpas til igangværende behandlinger, mange i denne aldersgruppe, i stedet for at følge en generisk protokol.
- Søg støtte hos en sundhedsprofessionel, hvilket Anses udtrykkeligt anbefaler for ethvert vægttabsforsøg.
Værd at huske
Efter 50 er målet ikke længere blot at tabe sig, men at tabe fedt og samtidig bevare muskler og knogler. Det kræver en mindre aggressiv, proteinrigere kur, der systematisk kombineres med styrketræning. Den er langsommere — og det er netop det, der gør den effektiv.
Kilder
- Bauer J. et al., Evidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people: a position paper from the PROT-AGE Study Group, JAMDA 2013: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23867520/
- Deutz N.E.P. et al., Protein intake and exercise for optimal muscle function with aging (ESPEN), Clinical Nutrition 2014: https://www.espen.org/files/PIIS0261561414001113.pdf
- Verreijen A.M. et al., Effect of a high protein diet and/or resistance exercise on the preservation of fat free mass during weight loss in overweight and obese older adults, Nutrition Journal 2017: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5294725/
- Effects of exercise training and dietary supplement on fat free mass and bone mass density during weight loss – a systematic review and meta-analysis: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9396077/
- WHO, anbefalinger om fysisk aktivitet (fransk udgave): https://www.sports.gouv.fr/sites/default/files/2023-04/brochure-recommandations-oms-activit-physique-pour-la-sant--5711.pdf
- Anses, Régimes amaigrissants : des pratiques à risque: https://www.anses.fr/fr/content/regimes-amaigrissants-des-pratiques-risque
