← Lette opskrifter

Grøn gazpacho med agurk og avocado

Ingredienser

• agurk250 g
• avocado50 g
• naturel yoghurt 0%60 g
• citronsaft10 g
• friske krydderurter5 g

Fremgangsmåde

1. Blend agurk, avocado og yoghurt til en glat konsistens.
2. Tilsæt citronen og krydderurterne og blend kort.
3. Køl mindst 1 time og server meget koldt.