← Lette opskrifter

Quesadilla med sorte bønner

Ingredienser

• fuldkornstortilla60 g
• kogte sorte bønner100 g
• mager mozzarella40 g
• peberfrugt50 g
• krydderier (blanding)3 g

Fremgangsmåde

1. Mos bønnerne groft med krydderierne.
2. Fyld den ene halvdel af tortillaen med bønner, peberfrugt og ost og fold sammen.
3. Brun 2-3 min på hver side i panden og skær i stykker.