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Ratatouille nach provenzalischer Art
🥦 Vegetarisch · Für 1 Person(en)
189 kcal · pro Portion
Eiweiß 5 g
Kohlenhydrate 26 g
Fett 9 g
Ballaststoffe 9 g
Zutaten
- Aubergine120 g
- Zucchini120 g
- Paprika80 g
- Tomate150 g
- Zwiebel50 g
- Olivenöl8 g
Zubereitung
- Das gesamte Gemüse würfeln.
- Die Zwiebel anbraten, dann Aubergine, Zucchini und Paprika hinzufügen.
- Die Tomaten hinzufügen und 30 Min bei schwacher Hitze köcheln.