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Salat mit geröstetem Butternusskürbis und Ziegenkäse
🥗 Salate · Für 1 Person(en)
195 kcal · pro Portion
Eiweiß 8 g
Kohlenhydrate 22 g
Fett 9 g
Ballaststoffe 5 g
Zutaten
- Butternusskürbis180 g
- Rucola40 g
- frischer Ziegenkäse25 g
- Kürbiskerne8 g
- Balsamico-Essig8 g
Zubereitung
- Den Butternusskürbis gewürfelt 25 Min bei 200°C rösten.
- Lauwarm mit dem zerbröckelten Ziegenkäse auf dem Rucola anrichten.
- Mit Kürbiskernen bestreuen und mit Balsamico beträufeln.