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Spargel mit Mimosensauce
🥗 Salate · Für 1 Person(en)
132 kcal · pro Portion
Eiweiß 14 g
Kohlenhydrate 10 g
Fett 6 g
Ballaststoffe 4 g
Zutaten
- Spargel180 g
- Ei50 g
- Senf8 g
- Naturjoghurt 0%30 g
- frische Kräuter5 g
Zubereitung
- Den Spargel 8 Min dämpfen und das Ei 9 Min hart kochen.
- Joghurt, Senf und Kräuter zu einer Sauce verrühren.
- Den Spargel überziehen und das gekochte Ei darüber reiben.