← Leichte Rezepte
Zucchini-Carpaccio mit Parmesan
🥗 Salate · Für 1 Person(en)
175 kcal · pro Portion
Eiweiß 8 g
Kohlenhydrate 8 g
Fett 13 g
Ballaststoffe 2 g
Zutaten
- Zucchini200 g
- Parmesan15 g
- Zitronensaft15 g
- Olivenöl8 g
- frische Kräuter5 g
Zubereitung
- Die rohe Zucchini mit der Mandoline in dünne Bänder schneiden.
- Mit Zitrone und Öl beträufeln, salzen und pfeffern.
- Mit Parmesanspänen und Kräutern bestreuen und 10 Min ziehen lassen.