JYL BalanceJYL Balance
← Διατροφικές συμβουλές

Αλκοόλ και απώλεια βάρους: το ποτήρι που δεν μετράει κανείς

JYL Balance ·
Αλκοόλ και απώλεια βάρους: το ποτήρι που δεν μετράει κανείς

Ένα ποτήρι κρασί στο δείπνο σχεδόν ποτέ δεν καταλήγει στο ημερολόγιο διατροφής. Δεν πρόκειται για κακή πίστη: απλώς ένα υγρό δεν μοιάζει με γεύμα. Σημειώνουμε ό,τι μασάμε και ξεχνάμε ό,τι πίνουμε. Το αλκοόλ ζει σε αυτό το τυφλό σημείο και δρα διακριτικά, όχι θεαματικά.

Γιατί περνάει απαρατήρητο

Ένα λίγο πιο πλούσιο φαγητό δηλώνει την παρουσία του: το νιώθεις, επιβραδύνεις, τρως λίγο λιγότερο μετά. Το αλκοόλ δεν στέλνει αυτό το σήμα. Οι μελέτες για την όρεξη δείχνουν ότι δεν τρώμε αυθόρμητα λιγότερο για να αντισταθμίσουμε όσα ήπιαμε. Η ενέργεια του ποτηριού δεν αντικαθιστά τίποτα, προστίθεται.

Και καθώς το ποτό συνοδεύει συνήθως μια χαλαρή στιγμή, με κάτι να τσιμπολογάς σε απόσταση χεριού, το απεριτίφ μάλλον ανοίγει την όρεξη παρά την καταπραΰνει. Τίποτα το παράξενο: ακριβώς γι' αυτό υπάρχει.

Ο οργανισμός ασχολείται πρώτα μαζί του

Ο οργανισμός επεξεργάζεται το αλκοόλ πριν από οτιδήποτε άλλο, γιατί δεν ξέρει να το αποθηκεύει. Στο μεταξύ, η χρήση των λιπών επιβραδύνεται αισθητά, όπως έδειξαν μετρήσεις σε θάλαμο θερμιδομετρίας που δημοσιεύτηκαν στο New England Journal of Medicine.

Δεν είναι καταστροφή ούτε μη αναστρέψιμο. Είναι απλώς μια παύση σε μια διαδικασία που ξαναρχίζει μετά. Αν όμως η παύση επαναλαμβάνεται κάθε βράδυ, αρχίζει να βαραίνει στον απολογισμό της εβδομάδας.

Και η νύχτα που ακολουθεί

Το αλκοόλ βοηθάει να σε πάρει ο ύπνος, αυτό ισχύει, και συχνά γι' αυτό ακριβώς ελκύει το βράδυ. Σε αντάλλαγμα, το δεύτερο μισό της νύχτας γίνεται πιο κατακερματισμένο. Κοιμόμαστε χειρότερα απ' ό,τι νομίζουμε, και η επόμενη μέρα το αισθάνεται: λίγο περισσότερη πείνα, λίγο λιγότερη διάθεση για κίνηση, πιο βιαστικές διατροφικές επιλογές. Τίποτα δραματικό αν το δεις μεμονωμένα.

Μερικές κατευθύνσεις, χωρίς να κόψεις τίποτα

  • Απλώς να το σημειώνεις. Όχι για να κρίνεις τον εαυτό σου, μόνο για να πάψει ο αριθμός να είναι αόρατος.
  • Κοίτα πόσο έχει σερβιριστεί περισσότερο από το είδος του ποτού. Ένα γενναιόδωρα γεμάτο ποτήρι μετράει καμιά φορά για δύο.
  • Κράτα το ποτήρι για τις στιγμές που μετράνε, αντί για τη συνήθεια της Τρίτης το βράδυ. Εκεί βρίσκεται συνήθως το πιο εύκολο περιθώριο.
  • Πιες το τελευταίο ποτήρι νωρίτερα μέσα στο βράδυ: συχνά αυτό αρκεί για ένα καλύτερο δεύτερο μισό της νύχτας.
  • Ετοίμασε κάτι χορταστικό για τσιμπολόγημα, αντί να βασίζεσαι στη θέληση στις οκτώ το βράδυ.
  • Μέρες χωρίς αλκοόλ, όποτε προκύπτει. Οι οδηγίες για κατανάλωση χαμηλότερου κινδύνου που έχουν δημοσιευτεί σε αρκετές χώρες δείχνουν προς την ίδια κατεύθυνση: το πολύ 10 ποτά την εβδομάδα, το πολύ 2 την ημέρα, και μέρες εντελώς χωρίς.
  • Μίλησε με γιατρό αν η μείωση αποδειχθεί πιο δύσκολη απ' όσο περίμενες, ή σε περίπτωση αγωγής, εγκυμοσύνης ή ηπατικού προβλήματος.

Τι να κρατήσεις

Το αλκοόλ δεν είναι εχθρός προς εξάλειψη, και κανείς δεν χάλασε τη δίαιτά του για ένα ποτήρι κρασί. Έχει απλώς την ιδιαιτερότητα να μην εμφανίζεται ποτέ στους λογαριασμούς, ενώ βαραίνει λίγο στην πρόσληψη, λίγο στην όρεξη και λίγο στη νύχτα. Το να το ξέρεις αρκεί συνήθως για να κάνεις μια προσαρμογή χωρίς να στερηθείς σπουδαία πράγματα.

Πηγές

Ανακαλύψτε το JYL Balance