← Ελαφριές συνταγές

Ελαφρύ χορτοφαγικό pad thai

Υλικά

• βρασμένα νουντλς ρυζιού130 g
• τόφου90 g
• φύτρα σόγιας50 g
• αυγό25 g
• σάλτσα σόγιας12 g
• χυμός λεμονιού8 g
• φυστικοβούτυρο8 g

Εκτέλεση

1. Ροδίστε το τόφου, σπρώξτε στην άκρη και χτυπήστε το αυγό.
2. Προσθέστε νουντλς, φύτρα σόγιας και σάλτσα σόγιας-λεμονιού-φιστικιού.
3. Σοτάρετε 2-3 λεπτά και σερβίρετε με μια φέτα λεμονιού.