← Ελαφριές συνταγές

Σούπα κριθάρι-λαχανικά

Υλικά

• βρασμένο κριθάρι100 g
• καρότο60 g
• σέλινο40 g
• πράσο50 g
• ντομάτα80 g
• ζωμός λαχανικών400 g

Εκτέλεση

1. Σοτάρετε καρότο, σέλινο και πράσο σε μικρούς κύβους.
2. Προσθέστε την ντομάτα και τον ζωμό, μαγειρέψτε 15 λεπτά.
3. Προσθέστε το βρασμένο κριθάρι και ζεστάνετε 3 λεπτά.