← Ελαφριές συνταγές

Ταμπουλέ κουνουπιδιού

Υλικά

• κουνουπίδι200 g
• ντομάτα80 g
• φρέσκα αρωματικά βότανα15 g
• χυμός λεμονιού15 g
• ελαιόλαδο8 g

Εκτέλεση

1. Χτυπήστε το ωμό κουνουπίδι σε ψιλό σιμιγδάλι.
2. Προσθέστε την ντομάτα σε μικρούς κύβους και τα ψιλοκομμένα βότανα.
3. Καρυκεύστε με λεμόνι-λάδι και βάλτε στο ψυγείο 30 λεπτά.