← Ελαφριές συνταγές

Χοιρινό σοτέ με λαχανικά

Υλικά

• ψαρονέφρι χοιρινό130 g
• καρότο80 g
• πράσο60 g
• ζωμός λαχανικών100 g
• φρέσκα αρωματικά βότανα3 g

Εκτέλεση

1. Ροδίστε το χοιρινό σε κύβους, κρατήστε το στην άκρη.
2. Σοτάρετε ψιλοκομμένο καρότο και πράσο.
3. Ξαναβάλτε το κρέας, ρίξτε ζωμό και σιγοβράστε 15 λεπτά.