← Ελαφριές συνταγές
Φακές με αυγό ποσέ
🥦 Χορτοφαγικό · Για 1 άτομα
269 kcal · ανά μερίδα
Πρωτεΐνη 20 g
Υδατάνθρακες 31 g
Λιπαρά 6 g
Φυτικές ίνες 13 g
Υλικά
- βρασμένες φακές150 g
- αυγό50 g
- κρεμμύδι30 g
- μουστάρδα8 g
- βαλσάμικο ξίδι8 g
Εκτέλεση
- Καρυκεύστε τις χλιαρές φακές με μουστάρδα, βαλσάμικο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- Μαγειρέψτε το αυγό ποσέ 3 λεπτά σε νερό που σιγοβράζει με ξίδι.
- Τοποθετήστε το αυγό πάνω στις φακές και πιπερώστε.