← Ελαφριές συνταγές

Ελαφριά μελιτζάνα παρμιτζάνα

Υλικά

• μελιτζάνα250 g
• ψιλοκομμένες ντομάτες150 g
• ελαφριά μοτσαρέλα50 g
• παρμεζάνα10 g
• φρέσκα αρωματικά βότανα3 g

Εκτέλεση

1. Ψήστε τις φέτες μελιτζάνας στον φούρνο 15 λεπτά στους 200°C.
2. Εναλλάξτε μελιτζάνες, σάλτσα ντομάτας και μοτσαρέλα σε ταψί.
3. Πασπαλίστε με παρμεζάνα και γκρατινάρετε 20 λεπτά στους 180°C.