← Ελαφριές συνταγές

Γκασπάτσο Ανδαλουσίας

Υλικά

• ντομάτα300 g
• αγγούρι100 g
• πιπεριά80 g
• κρεμμύδι30 g
• ελαιόλαδο5 g
• βαλσάμικο ξίδι10 g

Εκτέλεση

1. Κόψτε χοντρά ντομάτες, αγγούρι, πιπεριά και κρεμμύδι.
2. Χτυπήστε με το λάδι και το ξίδι μέχρι να γίνει λείο.
3. Βάλτε στο ψυγείο τουλάχιστον 2 ώρες και σερβίρετε πολύ κρύο.