← Ελαφριές συνταγές

Αυγά ποσέ σε στρώμα σπανακιού

Υλικά

• αυγό100 g
• σπανάκι100 g
• ψωμί ολικής40 g

Εκτέλεση

1. Μαραίνετε το σπανάκι σε τηγάνι και καρυκεύστε.
2. Μαγειρέψτε τα αυγά ποσέ 3 λεπτά σε νερό που σιγοβράζει.
3. Σερβίρετε τα αυγά πάνω στο σπανάκι, μαζί με το φρυγανισμένο ψωμί.