← Ελαφριές συνταγές

Βελουτέ σπανακιού

Υλικά

• σπανάκι200 g
• πατάτα100 g
• κρεμμύδι40 g
• ζωμός λαχανικών400 g
• ελαφριά κρέμα γάλακτος 15%20 g

Εκτέλεση

1. Σοτάρετε το κρεμμύδι, προσθέστε πατάτα και μετά σπανάκι σε κομμάτια.
2. Καλύψτε με ζωμό και μαγειρέψτε 20 λεπτά.
3. Χτυπήστε με την ελαφριά κρέμα και διορθώστε το αλατοπίπερο.