← Ελαφριές συνταγές

Βελουτέ μανιταριών

Υλικά

• μανιτάρια250 g
• κρεμμύδι40 g
• πατάτα80 g
• ζωμός λαχανικών350 g
• ελαφριά κρέμα γάλακτος 15%20 g

Εκτέλεση

1. Σοτάρετε το κρεμμύδι, προσθέστε μανιτάρια και πατάτα σε κομμάτια.
2. Καλύψτε με ζωμό και μαγειρέψτε 20 λεπτά.
3. Χτυπήστε με την ελαφριά κρέμα και διορθώστε το αλατοπίπερο.