← Ελαφριές συνταγές

Ψαρόσουπα προβηγκιάς

Υλικά

• μαύρος μπακαλιάρος100 g
• ψιλοκομμένες ντομάτες150 g
• κρεμμύδι40 g
• σκόρδο5 g
• ζωμός λαχανικών300 g
• φρέσκα αρωματικά βότανα5 g

Εκτέλεση

1. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
2. Προσθέστε ντομάτες και βότανα, μετά σιγομαγειρέψτε το ψάρι σε κομμάτια 8 λεπτά και τον ζωμό, σιγοβράστε 15 λεπτά.
3. Διορθώστε το αλατοπίπερο και σερβίρετε πολύ ζεστό.