← Ελαφριές συνταγές

Ταϊλανδέζικος ζωμός με τόφου

Υλικά

• τόφου100 g
• μανιτάρια60 g
• πακ τσόι80 g
• φρέσκο τζίντζερ6 g
• χυμός λεμονιού8 g
• ζωμός λαχανικών450 g

Εκτέλεση

1. Φέρτε τον ζωμό σε βρασμό με το τζίντζερ.
2. Προσθέστε μανιτάρια και πακ τσόι, μαγειρέψτε 4-5 λεπτά.
3. Προσθέστε το τόφου σε κύβους και το λεμόνι, ζεστάνετε 2 λεπτά.