← Ελαφριές συνταγές

Βελουτέ ψητή πιπεριά-ντομάτα

Υλικά

• πιπεριά200 g
• ντομάτα150 g
• κρεμμύδι40 g
• σκόρδο5 g
• ζωμός λαχανικών250 g
• ελαιόλαδο5 g

Εκτέλεση

1. Ψήστε πιπεριές, ντομάτες, κρεμμύδι και σκόρδο 25 λεπτά στους 200°C.
2. Χτυπήστε με τον ζεστό ζωμό.
3. Διορθώστε το αλατοπίπερο και τελειώστε με λίγο λάδι.