← Ελαφριές συνταγές

Βελουτέ παστινάκι-αχλάδι

Υλικά

• παστινάκι200 g
• αχλάδι80 g
• κρεμμύδι40 g
• ζωμός λαχανικών400 g

Εκτέλεση

1. Σοτάρετε το κρεμμύδι, προσθέστε παστινάκι και αχλάδι σε κομμάτια.
2. Καλύψτε με ζωμό και μαγειρέψτε 20 λεπτά.
3. Χτυπήστε χωρίς τίποτε άλλο — το δίδυμο αρκεί, και διορθώστε το αλατοπίπερο.