← Ελαφριές συνταγές

Σούπα καβουριού με καλαμπόκι

Υλικά

• καβούρι80 g
• γλυκό καλαμπόκι100 g
• αυγό25 g
• φρέσκο τζίντζερ5 g
• ζωμός λαχανικών400 g

Εκτέλεση

1. Φέρτε τον ζωμό σε βρασμό με το τζίντζερ και το καλαμπόκι, 8 λεπτά.
2. Προσθέστε το θρυμματισμένο καβούρι.
3. Ρίξτε το χτυπημένο αυγό σε νήμα ανακατεύοντας για να γίνουν ίνες.