← Ελαφριές συνταγές

Χειμωνιάτικη σούπα κριθάρι-μανιτάρια

Υλικά

• βρασμένο κριθάρι100 g
• μανιτάρια120 g
• καρότο60 g
• κρεμμύδι40 g
• ζωμός λαχανικών400 g

Εκτέλεση

1. Σοτάρετε κρεμμύδι, καρότο και μανιτάρια.
2. Προσθέστε το βρασμένο κριθάρι και τον ζωμό, σιγοβράστε 15 λεπτά.
3. Διορθώστε το αλατοπίπερο και σερβίρετε πολύ ζεστό.