← Ελαφριές συνταγές

Κρύα σούπα κολοκυθιού με μέντα

Υλικά

• κολοκυθάκι300 g
• γιαούρτι απλό 0%80 g
• φρέσκα αρωματικά βότανα8 g
• χυμός λεμονιού8 g

Εκτέλεση

1. Βράστε τα κολοκυθάκια 10 λεπτά σε βραστό νερό, στραγγίστε και κρυώστε.
2. Χτυπήστε με το γιαούρτι, τη μέντα και το λεμόνι.
3. Βάλτε στο ψυγείο 1 ώρα και σερβίρετε πολύ κρύο.