← Ελαφριές συνταγές

Σαλάτα αγκινάρας με παρμεζάνα

Υλικά

• αγκινάρα150 g
• ρόκα40 g
• παρμεζάνα12 g
• χυμός λεμονιού10 g
• ελαιόλαδο8 g

Εκτέλεση

1. Κόψτε τις βρασμένες καρδιές αγκινάρας σε φέτες.
2. Τοποθετήστε πάνω στη ρόκα.
3. Καρυκεύστε με λεμόνι-λάδι και τελειώστε με νιφάδες παρμεζάνας.