← Ελαφριές συνταγές

Ταϊλανδέζικη σαλάτα μοσχαριού

Υλικά

• άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς 5%100 g
• αγγούρι80 g
• κρεμμύδι30 g
• φρέσκα αρωματικά βότανα10 g
• χυμός λεμονιού10 g
• σάλτσα σόγιας10 g

Εκτέλεση

1. Μαγειρέψτε το μοσχάρι και θρυμματίστε το (ή κόψτε μια σοταρισμένη μπριζόλα).
2. Ανακατέψτε με αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι και μέντα-κόλιαντρο.
3. Καρυκεύστε με λεμόνι-σόγια και σερβίρετε χλιαρό.