← Ελαφριές συνταγές

Σαλάτα ψητή μπάτερνατ με κατσικίσιο

Υλικά

• κολοκύθα μπάτερνατ180 g
• ρόκα40 g
• φρέσκο κατσικίσιο τυρί25 g
• κολοκυθόσποροι8 g
• βαλσάμικο ξίδι8 g

Εκτέλεση

1. Ψήστε τη μπάτερνατ σε κύβους 25 λεπτά στους 200°C.
2. Τοποθετήστε χλιαρή πάνω στη ρόκα με το θρυμματισμένο κατσικίσιο.
3. Πασπαλίστε με κολοκυθόσπορους και περιχύστε με βαλσάμικο.