← Ελαφριές συνταγές

Ελαφρύ μοσχάρι μαρέγκο

Υλικά

• σνίτσελ μοσχαριού140 g
• ψιλοκομμένες ντομάτες150 g
• μανιτάρια80 g
• κρεμμύδι40 g
• φρέσκα αρωματικά βότανα4 g

Εκτέλεση

1. Ροδίστε το μοσχάρι σε κύβους, κρατήστε το στην άκρη.
2. Σοτάρετε τα λαχανικά, μετά προσθέστε ντομάτες και μανιτάρια.
3. Ξαναβάλτε το κρέας και σιγοβράστε 25 λεπτά σκεπασμένο.