← Ελαφριές συνταγές

Μοσχάρι γιαχνί με καρότα

Υλικά

• άπαχο μοσχάρι για μαγείρεμα140 g
• καρότο150 g
• κρεμμύδι50 g
• ζωμός λαχανικών150 g
• φρέσκα αρωματικά βότανα4 g

Εκτέλεση

1. Ροδίστε το μοσχάρι σε κύβους, κρατήστε το στην άκρη.
2. Σοτάρετε τα λαχανικά, μετά προσθέστε καρότα, ζωμό και μπουκέτο βοτάνων.
3. Ξαναβάλτε το κρέας και σιγοβράστε 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά σκεπασμένο.