← Ελαφριές συνταγές

Ελαφρύ ριζότο με γαρίδες

Υλικά

• βρασμένο καστανό ρύζι140 g
• γαρίδες90 g
• ζωμός λαχανικών100 g
• κρεμμύδι30 g
• παρμεζάνα10 g

Εκτέλεση

1. Σοτάρετε το κρεμμύδι, προσθέστε το ρύζι και τον ζωμό, ανακατέψτε 5 λεπτά.
2. Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε 3 λεπτά.
3. Ενσωματώστε την παρμεζάνα εκτός φωτιάς.