← Ελαφριές συνταγές

Παρμαντιέ ψαριού

Υλικά

• μαύρος μπακαλιάρος130 g
• πατάτα180 g
• αποβουτυρωμένο γάλα50 g
• παρμεζάνα10 g

Εκτέλεση

1. Θρυμματίστε τον βρασμένο μπακαλιάρο στον πάτο ενός σκεύους και καλύψτε με πουρέ γάλακτος.
2. Ρίξτε σε ταψί γκρατέν και πασπαλίστε με τυρί.
3. Γκρατινάρετε 15 λεπτά στους 190°C.