← Ελαφριές συνταγές

Τόφου στραπατσάδα με λαχανικά

Υλικά

• τόφου130 g
• μείγμα μπαχαρικών3 g
• πιπεριά60 g
• μανιτάρια60 g
• ελαιόλαδο5 g

Εκτέλεση

1. Σοτάρετε πιπεριά και μανιτάρια στο λάδι.
2. Θρυμματίστε το τόφου στο τηγάνι με τον κουρκουμά.
3. Μαγειρέψτε 4-5 λεπτά ανακατεύοντας, σαν αυγά στραπατσάδα.