← Ελαφριές συνταγές

Ταζίν γλυκοπατάτας

Υλικά

• γλυκοπατάτα180 g
• καρότο80 g
• βρασμένα ρεβίθια80 g
• κρεμμύδι40 g
• μείγμα μπαχαρικών5 g
• αποξηραμένα δαμάσκηνα15 g

Εκτέλεση

1. Σοτάρετε το κρεμμύδι με τα μπαχαρικά ταζίν.
2. Προσθέστε γλυκοπατάτα, καρότο, δαμάσκηνα και λίγο νερό.
3. Σιγοβράστε 25 λεπτά σκεπασμένο, μετά προσθέστε τα ρεβίθια 5 λεπτά.