← Ελαφριές συνταγές

Ελαφρύ ογκρατέν κουνουπιδιού

Υλικά

• κουνουπίδι250 g
• αποβουτυρωμένο γάλα100 g
• αλεύρι ολικής10 g
• παρμεζάνα15 g

Εκτέλεση

1. Μαγειρέψτε το κουνουπίδι στον ατμό, ετοιμάστε μια ελαφριά μπεσαμέλ γάλα-αλεύρι.
2. Ρίξτε σε ταψί γκρατέν και πασπαλίστε με τυρί.
3. Γκρατινάρετε 20 λεπτά στους 190°C.