← Ελαφριές συνταγές

Ελαφρύ κοτόπουλο κάρι με ρύζι μπασμάτι

Υλικά

• στήθος κοτόπουλου150 g
• ελαφρύ γάλα καρύδας80 g
• κρεμμύδι50 g
• ψιλοκομμένες ντομάτες100 g
• μείγμα μπαχαρικών5 g
• βρασμένο ρύζι μπασμάτι100 g

Εκτέλεση

1. Σοτάρετε το κρεμμύδι με τα μπαχαρικά κάρι.
2. Προσθέστε το κοτόπουλο σε κομμάτια και ροδίστε το.
3. Προσθέστε ντομάτες και γάλα καρύδας, σιγοβράστε 15 λεπτά και σερβίρετε με το ρύζι.