← Ελαφριές συνταγές

Ομελέτα από ασπράδια με σπανάκι

Υλικά

• ασπράδι αυγού150 g
• σπανάκι60 g
• ντομάτα60 g
• ελαιόλαδο5 g

Εκτέλεση

1. Σοτάρετε το σπανάκι και την ντομάτα κομμένη σε κύβους στο λάδι.
2. Ρίξτε τα χτυπημένα ασπράδια και καρυκεύστε.
3. Μαγειρέψτε 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η ομελέτα.