← Ελαφριές συνταγές

Σούπα κολοκυθιού

Υλικά

• κολοκυθάκι300 g
• κρεμμύδι50 g
• πατάτα100 g
• ζωμός λαχανικών400 g
• ελαφριά κρέμα γάλακτος 15%20 g

Εκτέλεση

1. Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέστε κολοκυθάκια και πατάτα σε κομμάτια.
2. Καλύψτε με ζωμό και μαγειρέψτε 20 λεπτά.
3. Χτυπήστε στο μπλέντερ, ενσωματώστε την ελαφριά κρέμα και διορθώστε το αλατοπίπερο.