← Ελαφριές συνταγές

Βελουτέ κολοκύθας

Υλικά

• κολοκύθα300 g
• καρότο80 g
• κρεμμύδι50 g
• ζωμός λαχανικών400 g
• ελαφριά κρέμα γάλακτος 15%20 g

Εκτέλεση

1. Σοτάρετε το κρεμμύδι, προσθέστε την κολοκύθα και το καρότο σε κύβους.
2. Ρίξτε τον ζωμό και μαγειρέψτε 20-25 λεπτά.
3. Χτυπήστε καλά με την ελαφριά κρέμα.